Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de thon en conserve
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de fromage rapé
• 1 oignon
• 1 petite cuillère de sel
• Poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
4. Incorporez le thon émietté, l'oignon émincé et le fromage râpé.
5. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
7. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.