Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de cabillaud
• 500g d'épinards frais
• 20cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et égoutter les épinards
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
3. Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus
4. Pendant ce temps, faire cuire les filets de cabillaud à la vapeur ou au four
5. Une fois les épinards cuits, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes
6. Saler et poivrer selon votre goût
7. Servir les filets de cabillaud nappés de la crème d'épinards