Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de quinoa
• 1 concombre
• 150g de feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
2. Couper le concombre en petits dés et émietter la feta.
3. Dans un saladier, mélanger le quinoa cuit, les dés de concombre et la feta.
4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5. Répartir le mélange dans des bols individuels et servir frais.