Ingrédients pour 4 personnes

• 4 ailes de raie
• 50 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de câpres
• Sel, poivre
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de thym

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Assaisonner les ailes de raie de sel et de poivre.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les câpres et le thym.
4. Faire cuire les ailes de raie dans le beurre pendant 10 minutes.
5. Enfourner les ailes de raie pour 10 minutes supplémentaires.
6. Servir chaud accompagné de riz ou de légumes.