Ingrédients pour 4 personnes

• 1kg de boeuf haché
• 500g de carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
4. Ajoutez le boeuf haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
5. Ajoutez l'oignon, l'ail et les carottes et faites-les revenir quelques minutes.
6. Ajoutez le thym, le sel et le poivre et mélangez bien.
7. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
8. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.