Ingrédients pour 4 personnes

• 8 œufs
• 4 cuillères à soupe de lait
• Sel et poivre
• Beurre

Etapes à suivre

1. Casser les œufs dans un bol et les battre avec le lait, du sel et du poivre.
2. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Verser les œufs battus dans la poêle et remuer doucement à l'aide d'une spatule.
4. Cuire les œufs en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance désirée.
5. Servir chaud avec des toasts ou du pain grillé.