Ingrédients pour 4 personnes

• 8 œufs
• 150 g de jambon râpé fumé
• 60 g de gruyère rapé
• Beurre
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez le jambon et le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez.
3. Dans une poêle faites fondre un peu de beurre, versez le mélange aux œufs.
4. Faites cuire 2 à 3 minutes à feu moyen tout en mélangeant. Adaptez le temps de cuisson si vous souhaitez l’omelette plus ou moins fondante.