Ingrédients pour 4 personnes

• 8 œufs
• 100g de fromage râpé
• Sel et poivre selon votre goût
• 2 cuillères à soupe de beurre

Etapes à suivre

1. Casser les œufs dans un bol et les battre avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
2. Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélanger le tout
3. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
4. Verser le mélange d'œufs dans la poêle et cuire en remuant doucement avec une cuillère en bois
5. Retirer du feu une fois que les œufs commencent à prendre mais restent encore crémeux
6. Servir immédiatement et savourer ces délicieux œufs brouillés au fromage