Ingrédients pour 4 personnes

• 8 oeufs
• 100g de jambon coupé en dés
• 100g de fromage râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans un bol, battre les oeufs avec du sel et du poivre.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajouter les oeufs battus dans la poêle et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
4. Ajouter le fromage râpé et continuer à remuer jusqu'à ce que les oeufs soient cuits à votre goût.
5. Servir chaud avec du pain grillé ou des toasts.