Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de pain rassis
• 4 oeufs
• 200ml de lait
• 1 bouquet d'herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon)
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et les herbes ciselées.
3. Ajouter le pain rassis coupé en morceaux et laisser imbiber pendant 10 minutes.
4. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
6. Enfourner pendant 45 minutes.
7. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.