Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 200 g de chèvre frais
• 150 g de pruneaux
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Étaler la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte.
3. Émincer les oignons et les faire revenir quelques minutes dans une poêle. Les ajouter à la pâte.
4. Déposer les tranches de chèvre sur la pâte et les pruneaux coupés en petits morceaux.
5. Mélanger le miel avec la moutarde et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
6. Verser sur la tarte le mélange miel/moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
7. Enfourner pour 25 minutes de cuisson.