Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 500g de fraises
• 150g de sucre
• 20cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de maïzena

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
3. Laver et équeuter les fraises, les couper en deux et les disposer sur la pâte
4. Saupoudrer de sucre et enfourner pendant 30 minutes
5. Pendant ce temps, préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, le sucre vanillé et la maïzena
6. Une fois la tarte cuite, laisser refroidir puis étaler la crème sur les fraises
7. Réserver au frais avant de déguster