Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 4 tomates
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 150g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte
3. Étaler la moutarde sur le fond de tarte
4. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la moutarde
5. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre
6. Parsemer de fromage râpé
7. Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée