Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 4 tomates
• 150g de mozzarella
• Quelques feuilles de basilic
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Couper les tomates en rondelles et la mozzarella en tranches.
4. Disposer les rondelles de tomate et de mozzarella sur le fond de tarte en les alternant.
5. Saler, poivrer et parsemer de basilic ciselé.
6. Arroser d'huile d'olive.
7. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.