Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 4 tomates
• 200g de fromage râpé
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Tartiner le fond avec la moutarde.
4. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la moutarde.
5. Émincer l'oignon et le répartir sur les tomates.
6. Saupoudrer de fromage râpé, saler et poivrer.
7. Enfourner pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.