Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de sole
• 2 citrons
• 100g de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Presser les citrons pour en extraire le jus.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter le jus de citron au beurre fondu et laisser mijoter pendant quelques minutes.
4. Assaisonner les filets de sole avec du sel et du poivre.
5. Faire cuire les filets de sole dans la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers.
6. Servir chaud avec la sauce au citron.