Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de porc émincé
• 2 oignons hachés
• 2 gousses d'ail hachées
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de thym frais
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une Cocotte Minute, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail.
2. Ajoutez le porc et faites-le dorer légèrement.
3. Ajoutez le miel et le thym et mélangez bien.
4. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Fermez la Cocotte et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
6. Ouvrez la Cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.