Ingrédients pour 4 personnes

• 3 grosses tomates
• 1 concombre
• 125 g de fêta
• 1 oignon rouge
• Olives noires
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Feuilles de menthe
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Epluchez et coupez le concombre en rondelles.
2. Epluchez et émincez finement l'oignon rouge. Coupez la fêta en dés.
3. Déposez tous ces ingrédients dans un saladier. Ajoutez-y les olives noires.
4. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron. Salez et poivrez. Versez l'assaisonnement sur les légumes et mélangez.
5. Servez bien frais avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Commentaires

sop.rigaud, le 1 mars ★★★★★

Une bonne salade très rafraichissante super

Binna, le 28 juillet ★★★★★

Très bonne idée

On peut remplacer l'oignon rouge par des échalotes et faire la sauce de la salade avec l'huile contenue dans les bocaux de feta

Cindymm, le 4 avril ★★★★★

Hummm ! J'adore les beaux jours arrivent c'est nickel, frais et savoureux.

Nile92, le 25 août ★★★★☆

Fraîche, savoureuse, parfaite pour une entrée légère.

On peut également utiliser des olives vertes.

NiClo, le 28 juillet ★★★★★

Facile et rafraichissant merci

Dorinda, le 2 septembre ★★★★★

Bonne recette. Mon mari s'est régalé. Ayant au frigidaire un poivron vert, je l'ai émincé et ajouté à la salade.