Ingrédients pour 4 personnes

• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 1 poivron vert
• 1/2 botte de persil
• 1/2 botte de menthe fraîche
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de zaatar
• Sel
• Poivre
• Pain pita grillé

Etapes à suivre

1. Couper les tomates, le concombre, l'oignon rouge et le poivron en dés.
2. Ciseler finement le persil et la menthe.
3. Mélanger les légumes dans un saladier.
4. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le zaatar, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
5. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
6. Laisser reposer la salade au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Au moment de servir, ajouter des morceaux de pain pita grillé par-dessus la salade.