Ingrédients pour 4 personnes

• 6 saucisses
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 40 g de gingembre frais
• 400 g de pulpe de tomates
• 5 cl de bouillon de volaille
• 5 cl d'huile d'olive
• Piment de cayenne

Etapes à suivre

1. Epluchez l'oignon, l'ail et le gingembre. Coupez-les en morceaux puis mixez le tout dans un robot.
2. Faites revenir 5 minutes l'oignon et l'ail dans un wok avec l'huile d'olive.
3. Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, la pulpe de tomate et le bouillon. Ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
4. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes en mélangeant de temps en temps.
5. Servez avec du riz.