Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses cuisses de poulet
• 1 boîte de lait de coco
• 3 c. à soupe de miel
• 1 citron vert
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le miel et le jus de citron.
2. Rajoutez-y les gousses d'ail, le piment de Cayenne, une pincée de sel et de poivre.
3. Posez les cuisses de poulet dans le saladier et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
4. Préchauffez votre four à 180°C et placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
5. Versez la marinade et enfournez pendant 40 minutes.
6. Servez chaud avec du riz et des légumes.