Ingrédients pour 4 personnes

• 1,5 kg de rôti de veau
• 3 c. à soupe de moutarde
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de thym frais
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le thym, l'ail haché, du sel et du poivre.
3. Badigeonner le rôti de veau avec ce mélange.
4. Enfourner le rôti et le laisser cuire pendant 45 minutes.
5. Servir le rôti avec des légumes ou des pommes de terre.