Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 4 cuillères à soupe de moutarde
• 4 gousses d'ail
• 2 oignons
• 4 carottes
• 4 branches de céleri
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélanger la moutarde, l'ail haché, le sel et le poivre.
3. Nettoyer le poulet et le badigeonner de la préparation à la moutarde.
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et les légumes pendant 5 minutes.
5. Disposer les légumes dans un plat allant au four.
6. Disposer le poulet sur les légumes.
7. Enfourner le plat et laisser cuire pendant 45 minutes.
8. Servir le poulet avec les légumes.