Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 3 gousses d?ail
• 1 oignon
• 2 feuilles de laurier
• 3 branches de thym
• 3 cuillères à soupe d?huile d?olive
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l?huile d?olive.
3. Ajouter l?oignon et l?ail hachés, et faire revenir jusqu?à ce que l?oignon soit translucide.
4. Ajouter le poulet, le thym et le laurier.
5. Faire dorer le poulet des deux côtés, puis ajouter le miel.
6. Assaisonner avec le sel et le poivre.
7. Mettre la cocotte au four et laisser cuire environ 45 minutes.
8. Retirer la cocotte du four et servir.