Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de riz basmati
• 200g de thon en conserve
• 100g d'olives vertes dénoyautées
• 1 citron
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage
2. Égoutter et émietter le thon
3. Couper les olives en rondelles et l'oignon en petits dés
4. Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit, le thon, les olives et l'oignon
5. Ajouter le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre
6. Mélanger délicatement, rectifier l'assaisonnement si nécessaire
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir