Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de riz
• 200g de thon en conserve égoutté
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 tomates
• 1 poivron rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter et réserver.
2. Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper les tomates en dés et le poivron en lanières.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
4. Ajouter les tomates et le poivron, laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
5. Incorporer le thon égoutté et le riz cuit dans la poêle, mélanger délicatement et laisser réchauffer quelques minutes.
6. Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût.
7. Servir chaud et déguster !