Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de poulet coupé en cubes
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre au goût
• Pain pita et sauce à l'ail pour servir

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger l'oignon, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre
2. Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger pour les enrober de marinade
3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
4. Enfiler les cubes de poulet marinés sur des brochettes et les faire griller sur un barbecue ou dans une poêle chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement
5. Servir les shish-taouk chauds avec du pain pita et de la sauce à l'ail