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Ratatouille niçoise
France - Temps nécessaire : 1 heure 5 minutes
La ratatouille niçoise est un plat de légumes typique de la cuisine méditerranéenne. Facile à preparer, elle est aussi délicieuse et faible en calories !
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 4 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes
- Préchauffer le four à 200°C (th.7)
- Couper les légumes en petits cubes
- Les disposer dans un plat à gratin et arroser d'huile d'olive
- Saler et poivrer et cuire au four pendant 45 minutes
- Servir chaud ou froid
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