Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet désossées
• 2 oignons hachés
• 400g de tomates en dés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 bouillon cube de volaille
• Sel et poivre au goût
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
2. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer
3. Retirer le poulet et placer sur une assiette
4. Dans la même poêle, ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir 5 minutes
5. Ajouter les tomates et le bouillon cube, et mélanger
6. Rajouter le poulet et couvrir la poêle
7. Cuire à feu doux pendant 20 minutes
8. Ajuster l'assaisonnement et servir chaud