Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet de 1,5 kg
• 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 4 gousses d'ail hachées
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les herbes de Provence, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour former une pâte.
3. Badigeonnez le poulet de cette préparation, à l'intérieur et à l'extérieur.
4. Déposez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pour 1h30 environ, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.