Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet de 2 kg
• 4 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Émincer l'ail finement.
3. Placer le poulet dans un plat allant au four.
4. Mélanger l'ail, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre et masser le mélange sur le poulet.
5. Enfourner le poulet et laisser cuire pendant 55 minutes.
6. Retirer le poulet du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.