Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de blanc de poulet
• 1 boite de pulpe d'ananas
• 2 tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1/2 verre de lait de coco

Etapes à suivre

1. Couper les blancs de poulet en cubes.
2. Peler et émincer l'oignon et l'ail.
3. Faire revenir les cubes de poulet avec l'oignon et l'ail.
4. Ajouter le lait de coco et les tomates coupées.
5. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
6. Ajouter les morceaux d'ananas et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.