Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poulets entiers
• 2 oignons coupés en lamelles
• 2 carottes coupées en morceaux
• 2 branches de céleri coupées en morceaux
• 4 gousses d'ail hachées
• 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 220°C (th. 7).
2. Dans un grand plat allant au four, disposer les deux poulets, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail.
3. Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
4. Verser ce mélange sur le poulet et les légumes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Enfourner pour 40 minutes à 220°C