Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de filet de porc coupé en lanières
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 poivron jaune coupé en lanières
• 2 piments rouges émincés
• 1 bouquet de basilic thaï
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Dans un wok, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les poivrons et les piments rouges et continuez à faire sauter pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez les lanières de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajoutez la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre en poudre, puis laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
5. Ajoutez le basilic thaï et laissez mijoter pendant encore 2 minutes.
6. Servez chaud avec du riz.