Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de porc d'environ 150 g
• 1 oignon
• 2 carottes coupées en cubes
• 1 poivron rouge coupé en cubes
• 1 tasse de pois verts
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger le porc, l'oignon, les carottes, le poivron et les pois verts.
3. Ajouter le curry, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger.
4. Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 25 minutes.
5. Servir le porc au curry et aux légumes chaud.