Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poivrons
• 250g de viande hachée
• 100g de riz cuit
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates pelées concassées
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le chapeau des poivrons et enlever les graines.
3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec la viande hachée.
4. Ajouter le riz cuit, les tomates concassées et les herbes de Provence. Assaisonner.
5. Farcir les poivrons avec ce mélange.
6. Enfourner pendant 30 minutes.
7. Servir chaud.