Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poisson (cabillaud, bar, merlu...)
• 4 belles branches de blettes
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Nettoyer et couper les blettes en morceaux.
2. Faire chauffer une cuillère d'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les blettes avec l'ail émincé pendant 8-10 minutes. Saler et poivrer.
3. Badigeonner les filets de poisson avec de l'huile d'olive, saler et poivrer.
4. Faire chauffer une grillade et faire cuire les filets de poisson 3-4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
5. Servir le poisson grillé avec les blettes sautées, accompagné de riz ou de pommes de terre.
6. Bon appétit !