Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poisson blanc type merlan
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de basilic
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Lavez et coupez la courgette en lamelles.
2. Epluchez et émincez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail avec le basilic ciselé et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Formez des papillotes en y déposant un filet de poisson, des tomates, des courgettes et un peu d'huile aromatisé. Refermez les papillotes et enfournez-les une vingtaine de minutes th 6 (180°).
4. Servez ces papillotes avec du riz.

Commentaires

Laeti972, le 24 juin ★★★★☆

Bonne recette simple et rapide. Le poisson était légèrement sec et les courgettes manquaient un peu de cuisson mais l'ensemble était bon.

phaethornithinae, le 27 novembre ★★★★★

Très bonne recette qui sort de l'ordinaire !