Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 2 courgettes
• 200 g de mozzarella
• 100 g de sauce tomate
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence (au goût)

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Émincez l'oignon.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajoutez les courgettes et faites revenir pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
6. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Etalez la sauce tomate sur la pâte.
8. Répartissez les courgettes et l'oignon sur la sauce.
9. Ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus.
10. Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
11. Sortez la pizza du four, laissez refroidir légèrement, puis servez.