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Paupiettes de veau aux oignons et tomates
France - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette délicieuse et facile à préparer, des paupiettes de veau aux oignons et tomates. Les paupiettes sont d'abord marinées puis sautées à la poêle et servies avec une sauce crémeuse.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 escalopes de veau
- 4 tranches de lard fumé
- 1 oignon
- 2 tomates
- Huile d'olive
- Crème liquide
- Sel et poivre au goût
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
- Couper les oignons et les tomates en petits dés.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les oignons, les tomates et les tranches de lard fumé.
- Ajouter les escalopes de veau, saupoudrer de sel et de poivre et faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Baissez le feu et ajoutez la crème liquide. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Servir chaud avec des pommes de terre.
Miam