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Oeufs brouillés aux truffes
France - Temps nécessaire : 10 minutes
Cette recette délicieuse et facile à préparer est un délice pour tous les amants des truffes. Ces oeufs brouillés sont une entrée amusante et sophistiquée à servir à votre prochain dîner entre amis.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de truffes fraîches hachées finement
- Sel et poivre
- 2 c. à soupe de beurre
Etapes à suivre
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes
- Beurrer légèrement une poêle à feu moyen-doux.
- Battre les oeufs avec la crème.
- Faire fondre le beurre dans la poêle.
- Verser les oeufs dans la poêle et brouiller jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
- Ajouter les truffes et remuer pendant 1 minute.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Servir chaud.
Miam
