Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de blanc de poulet
• 2 oeufs
• 100g de chapelure
• 50g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée
2. Battre les oeufs dans un bol
3. Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre dans un autre bol
4. Tremper chaque morceau de poulet dans l'oeuf battu, puis dans le mélange de chapelure
5. Déposer les nuggets sur une plaque de cuisson et les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
6. Préchauffer le four à 200°C
7. Faire cuire les nuggets au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants