Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de spaghetti
• 200 g d'allumettes de lardons
• 2 jaunes d'oeufs
• 50 g de parmesan râpé
• Persil
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée et faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez les pâtes et reversez-les dans la casserole.
2. Dans une petite poêle, faites revenir les lardons 5 minutes sans ajouter de matière grasse.
3. Versez les lardons dans les pâtes, ajoutez les jaunes d'oeufs et le parmesan râpé. Salez, poivrez. Mélangez sur feu doux 2 minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de persil.

Commentaires

Isabov, le 1 août ★★★★★

Une très bonne recette facile à réaliser.

aocj, le 25 juin ★★★★★

La vrai carbonara !

JO50, le 26 juin ★★★★★

En hiver, je rajoute un peu de crème fraîche. . .

annegabriel, le 1 janvier ★★★★★

Excellente en remplaçant les lardons par des de la vollaille fumée.

steffy 123, le 16 décembre ★★★★☆

Simple et facile a faire

Clacla68, le 27 septembre ★★★★★

Très bonne recette rapide et fameuse. Merci ont à eu du plaisir à la déguster.

ansophe, le 18 septembre ★★★★★

Excellente recette qui a plu à tout le monde.

bonsai10, le 13 août ★★★★★

Tres bonne recette et rapide a faire.

Nile92, le 6 juillet ★★★★☆

Simple et économique, parfaite pour un repas de week-end ! J'ai remplacé les lardons par du bacon pour plus de légèreté.