Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de nouilles chinoises
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 2 carottes
• 100g de pois mange-tout
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Découper les poivrons, l'oignon, les carottes et les pois mange-tout en julienne.
3. Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle.
4. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajouter les poivrons, les carottes et les pois mange-tout. Faire sauter pendant quelques minutes.
6. Incorporer les nouilles cuites et la sauce soja. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Faire sauter le tout pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.