Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de haricots verts frais
• 3 gousses d'ail
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et équeuter les haricots verts
2. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y plonger les haricots verts pendant 5 minutes
3. Égoutter les haricots verts et les rafraîchir sous l'eau froide
4. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir l'ail émincé pendant 1 minute
5. Ajouter les haricots verts dans la poêle et les faire revenir pendant 3 minutes en remuant régulièrement
6. Presser le citron au-dessus des haricots verts, saler et poivrer selon votre goût
7. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes pour bien mélanger les saveurs
8. Servir chaud et déguster