Ingrédients pour 4 personnes

• 8 artichauts
• 4 gousses d'ail
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préparer les artichauts en retirant les feuilles extérieures et en coupant les tiges.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant 2 minutes.
4. Ajouter les artichauts et cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
5. Presser le jus des citrons et l'ajouter dans la poêle.
6. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud.