Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pâtes (fusilli ou penne)
• 200 g de thon en boîte (égoutté)
• 60 cl de lait
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
• 1 oignon (émincé)
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de muscade

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet puis égouttez-les.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajoutez la farine en remuant pour obtenir un roux. Cuisez pendant 1 à 2 minutes.
5. Versez le lait progressivement en continuant à remuer pour éviter les grumeaux. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Incorporez délicatement le thon égoutté et les pâtes cuites à la béchamel.
7. Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.