Ingrédients pour 4 personnes

• 1 gigot d'agneau de 2 kg
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de romarin
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez l'ail émincé, la moutarde, le romarin, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Enduisez le gigot d'agneau de ce mélange et placez-le dans un plat à four.
4. Enfournez le gigot et faites-le rôtir pendant 1h30.
5. Servez chaud.