Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de pain d'épices
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 200 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Optionnel : fruits secs ou chocolat

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un saladier, émietter le pain d'épices.
3. Ajouter les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu, bien mélanger.
4. Incorporer la levure chimique et la pincée de sel.
5. Si désiré, ajouter des fruits secs ou des morceaux de chocolat.
6. Verser la préparation dans un moule beurré.
7. Cuire au four pendant 30-35 minutes.
8. Vérifier la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
9. Laisser refroidir avant de démouler.