Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de cerises dénoyautées
• 150 g de lait en poudre
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Du sucre glace pour la décoration (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le lait en poudre, le sucre, la farine, la levure et le sel.
3. Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez délicatement les cerises dénoyautées à la pâte.
5. Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.